Какво са микрорастенията?
Микро растенията са просто млад разсад от познатите ни различни зеленчуци и подправки. Те са по-развити от кълновете и са по-малки от нормалните растения. Те са покълнали само 10-12 дни преди да ги видите в чинията си.
Ето някои от предимствата в отглеждането на микрорастения:
Микрорастенията са бързи зеленчуци. Можете да отгледате реколта от различните видове за 2-4 седмици.
Микрорастенията са много хранителни: Изследвания показват, че в микро растенията има в пъти по-голяма концентрация на хранителни вещества, отколкото в техните пораснали роднини. Червеното зеле, например, съдържа 40 пъти повече витамин Е, отколкото възрастното растение.
Микро растенията са много вкусни: освен, че имат висока концентрация на хранителни вещества, съдържат и концентрация на вкусове и аромати. Някои от тях са пикантни, а други – сладки и хрупкави.
Можете да отглеждате микрорастения навсякъде: дори и да нямате градина, можете да отглеждате микро растения на балкона, на прозореца или дори на кухненския си плот.
Отглеждането на микро растения е много лесно и бързо стига да сте си набавили основните материали:
Семена: Използвайте специално селектирани семена за отглеждане на микро растения. Те не съдържат пестициди и други вредни препарати и могат спокойно да се консумират в ранна фаза на развитие. Забавлявайте се и опитвайте различни вкусове: босилек, броколи, манголд, див лук, горчица, грах, японска салата мизуна, червено зеле, кориандър, люцерна, ядлива латинка, рукола, кресон, черна ряпа, репички, спанак и други.
Тавичка за отглеждане: Микрорастенията могат да се отглеждат в най-различни контейнери, но най-подходящи са плитки и широки за максимална реколта. (3-4 см е минималната дълбочина). Можете да използвате повторно стари пластмасови съдове от храна или чашки за еднократна употреба. Можете да си купите и специализирани тавички за отглеждане на микро растения.
Подходящ почвен микс: Не използвайте градинска пръст за отглеждане на микро растения! Микро растенията се отглеждат най-добре в лек, порест и стерилен торфен субстрат или смеска с компост.
Табелки за маркиране: маркирайте вида и датата, на която сте засялимикро растенията, защото ще забравите! Можете да използвате подръчни материали или табелки за маркиране на растения.
Напълнете съда с торфен субстрат на 2/3 от обема му (не препълвайте съда, за да има място за засяване на семената):
Навлажнете торфа до консистенцията на влажна гъба за миене. Разпръснете равномерно и гъсто семената за микрорастения. Можете да засеете един вид в тава или да експериментирате и да засеете няколко вида за микро микс.
Покрийте семената:
Покрийте семената с тънък слой почва и притиснете леко за добър контакт.
Поливайте и имайте търпение:
Ако отглеждате микрорастения на балкона, сложете тавата на сянка. Ако ги отглеждате вкъщи, ги сложете в близост до прозорец или място с достатъчно пряка светлина. Поддържайте почвата влажна, но без да заблатявате. Можете да ги пръскате на фина струя с пулверизатор.
Събиране на реколта:
В зависимост от вида микрорастения, можете да консумирате първата реколта след 1 до 4 седмици. Берете реколтата с чиста ножица и отрязвайте стеблата в дъното им. Отрежете и измийте събраната реколта непосредствено преди консумиране. Когато съберете цялата реколта, изхвърлете оставащите корени и почва и сте готови да засеете следващата порция здраве.